香辣雙椒雞粒小炒的材料:

主料：雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根。
調料：母親辣子雞丁醬2勺，料酒少許，玉米油適量，白胡椒粉適量，鹽、糖少許，豆豉半勺、干辣椒、蔥末、蒜末適量。
 

香辣雙椒雞粒小炒的做法:

1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒備用。

2、鍋中倒入適量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母親辣子雞丁醬，蔥末，蒜末放入微波爐中高火1分鐘。

3、取出后放入腌制好的雞肉，和干辣椒段，放入微波爐中，把蓋子錯開的放到保鮮盒上，高火微波3分鐘，取出后拌勻，把夾肉捻開，反入切好的紅椒粒，再放上切好的綠椒粒，撒上少許鹽，和一點點糖提鮮。

4.最后放到微波爐中高火2分鐘，取出拌勻即可。
 

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