五彩糯米肉圓的材料:

豬肉餡，荸薺，五彩糯米，雞蛋，嫩肉粉，蔥，姜，料酒，鹽，花椒粉
 

五彩糯米肉圓的做法:

1.這五色糯米是我頭天晚上泡的,具體用什么染色,我就賣個關(guān)子讓大家猜猜.全是天然色素可食用.豬肉餡用蔥 姜 料酒 鹽 花椒粉拌勻，荸薺削皮切成細粒放入肉餡里打入一個蛋清在加嫩肉粉使勁攪拌，使調(diào)料充分的滲入肉餡,腌二到三個小時。
2.把肉餡搓成圓球（大小自定）分別在五色糯米里滾一下讓肉圓沾滿糯米，上籠屜蒸二十分鐘左右熄火。端上桌就可以咪西咪西了。

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