香菇花盅的材料:

香菇8朵 蝦仁50克 豬肉餡 50克 青豆少許玉米粒少許料酒、干淀粉、鹽、生抽、蛋清、胡椒粉、雞精
 

香菇花盅的做法:

1）干香菇用溫水泡發(fā)后洗凈，控干備用。蝦仁剁碎后和豬肉餡混合，蔥姜剁碎，青豆和玉米粒洗凈控干剁碎。
2）把豬肉餡放入碗中，加料酒、鹽、適量水?dāng)嚢枭蟿藕蠹拥扒�、淀粉和雞精腌一下，再放入剁碎的青豆和玉米碎攪拌均勻。
3）將肉餡填入香菇內(nèi)，頂部點(diǎn)綴青豆和玉米粒。
4）盤中鋪2張葦葉，將香菇放在上面。蒸鍋內(nèi)倒入適量清水，大火沸騰后，將盤子入鍋蒸8分種即可。
超級(jí)羅嗦：
**用鮮香菇口感更軟，但適應(yīng)前，要記得用鹽水浸泡，再用清水沖洗干凈。
**沒(méi)有葦葉，就直接把花盅放入盤中入鍋就行啦。不是必須的。
『分解ing.....』
干香菇用溫水泡發(fā)后洗凈，控干備用。蝦仁剁碎后和豬肉餡混合，蔥姜剁碎，青豆和玉米粒洗凈控干剁碎。
把豬肉餡放入碗中，加料酒、鹽、適量水?dāng)嚢枭蟿藕蠹拥扒濉⒌矸酆碗u精腌一下，再放入剁碎的青豆和玉米碎攪拌均勻。
將肉餡填入香菇內(nèi)，頂部點(diǎn)綴青豆和玉米粒。
盤中鋪2張葦葉，將香菇放在上面。蒸鍋內(nèi)倒入適量清水，大
火沸騰后，將盤子入鍋蒸8分種即可。
我不知道我該說(shuō)什么，但我知道你愛吃什么！
 

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