腰丁炒飯的材料:

熟玉米(米查)飯300克，豬腰子(治凈)、萵筍(去皮)各100克，料酒、蔥姜汁各15克，醬油8克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕淀粉10克，湯25克，植物油20克。
 

腰丁炒飯的做法:

1、豬腰子、萵筍均切成丁。豬腰丁用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克拌勻腌漬入味。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入豬腰丁略炒，下入萵筍丁炒勻，烹入余下的料酒、蔥姜汁炒至微熟。
3、下入玉米米查飯、雞精、余下的精鹽、醬油、湯炒勻至熟。加味精、胡椒粉，用余下的濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

特點
色澤明亮，口感軟嫩，咸香清鮮，營養(yǎng)滋補。
功效
玉米米查營養(yǎng)豐富，是健康和長壽的食品之一。所富含的麥芽油是維生素B和維生素E的最好來源，而嚴(yán)重缺乏維生素E會導(dǎo)致陰莖退化和萎縮，性激素分泌減少并喪失生殖能力。豬腰子有助腎氣、利膀胱的功能。萵筍富含鐵、鈣，可強筋骨、通血脈、利尿降壓。此款主食適宜于腎虛腰痛、身體水腫者食用，并可增強性功能，可助重振雄風(fēng)。
操作提示
原料丁大小均勻，用中火炒制。
 

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