洋蔥豆仁腰果湯的材料:

胡蘿卜60公克，馬鈴薯80公克，洋蔥50公克，生腰果50公克，青豆仁60公克，玉米粒50公克，高湯700㏄，鹽1/4小匙，胡椒粉少許
 

洋蔥豆仁腰果湯的做法:

1.胡蘿卜、馬鈴薯和洋蔥洗凈瀝干水份后切丁狀；生腰果泡入水中備用。
2.取湯鍋，加入高湯和作法1的生腰果先以大火煮至滾沸，再改以小火續(xù)煮10分鐘后，加入作法1的胡蘿卜丁、馬鈴薯丁和洋蔥丁續(xù)煮5分鐘。
3.續(xù)加入青豆仁、玉米粒煮約10分鐘后，再加入調(diào)味料拌勻即可。

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