油拌瓜條的材料:

主料：南瓜300克，
輔料：雞蛋50克，小麥面粉20克，
調料：植物油25克，淀粉(玉米)10克，鹽2克，大蔥5克，姜2克，味精2克，胡椒粉4克，五香粉5克
 

油拌瓜條的做法:

1.蔥姜切末；
2.將南瓜去皮、瓤洗凈，切成條，加精鹽、味精、蔥姜末拌勻腌10分鐘；
3.雞蛋磕入碗內，加面粉、淀粉、精鹽、味精拌勻成糊；
4.炒鍋注油燒至五成熱，將南瓜條逐條蘸勻蛋糊下入油內炸至金黃色，撈起控油；
5.炒鍋留少許油燒熱，下入蔥姜末炸出香味，倒入南瓜條，撒入胡椒粉、五香粉炒勻即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
 

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