白蛤冬瓜湯的材料:

白蛤500克、冬瓜500克、姜2片、蔥1棵、鹽少許
 

白蛤冬瓜湯的做法:

1.白蛤買回來后用淡鹽水養(yǎng)2小時(shí)，讓其吐盡沙，煮之前洗干凈就可以了；
2.冬瓜洗凈削皮，切厚片（厚薄無所謂，個(gè)人喜歡），蔥切段；
3.鍋內(nèi)放入適量清水和姜片燒開；
4.放入冬瓜煲至9成熟，加入白蛤大火煮至白蛤張開口；
5.加鹽調(diào)味即可。
 

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