肉丁豆角碎的材料:

里脊肉，豇豆碎，鹽，生抽，老抽，油，糖，水，淀粉
 

肉丁豆角碎的做法:

1.里脊肉切丁，加少許水、生抽鹽拌勻停20分鐘左右待肉充分吸收了水分后加少許淀粉拌勻，再加點(diǎn)兒食用油拌下。
2.炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí)把肉丁放入翻炒，變色后加少許老抽上色，然后加切碎了的豇豆碎，翻炒后加少許水翻炒至熟，然后加鹽、糖調(diào)味。
 

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