烤茄醬法國面包的材料:

法國面包1條，茄子3條，大蒜3粒，洋蔥1/6個，橄欖油30cc，檸檬汁1大匙，芝麻醬1大匙，蜂蜜1小匙，鹽少許
 

烤茄醬法國面包的做法:

1.將整條茄子放進(jìn)烤箱，以180℃烤20分鐘。
2.烤好后立即將茄子放入冰水中泡涼，再切除蒂頭剝除外皮，將茄子肉剁碎備用。
3.把大蒜、洋蔥剁碎，與作法2的茄子一起攪勻成茄子醬。
4.將橄欖油一點點慢慢加入茄子醬中，邊用打蛋器不停攪拌，至混合均勻后再加入檸檬汁、芝麻醬、蜂蜜、鹽拌勻。
5.將法國面包分切成約1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少許橄欖油，抹上作法4的茄子醬，然后放入烤箱內(nèi)，用180℃烤10分鐘即可。
 

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