香煎魚排的材料:

龍利魚柳2條，面包糖適量，素油適量，番茄醬1小碟
 

香煎魚排的做法:

1.魚柳如果是冰凍的就放冰箱冷藏室完全解凍后沖洗干凈,擠干多余的水份.切片待用.
2.把魚片一一沾上面包糠,靜置半個小時,使面包糠吸收魚肉中的水份更加緊密地黏著在魚片上,以防油煎時候面包糠脫離太多,也可以相對少吸收些油份.
3.鍋燒熱后轉中火,加入素油.比炒菜時候多一點點,保持中火煎至魚片兩面金黃即可.
4.趁熱用番茄醬佐食風味最佳.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

放冷了以后用烤箱加熱就恢復口味，不適合微波爐會熱。

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