燉帶魚(yú)的材料:

帶魚(yú)1只，白蘿卜1/2個(gè)，蔥1支，紅辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，A鹽少許，B醬油2大匙，辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙
 

燉帶魚(yú)的做法:

1.帶魚(yú)洗凈以調(diào)味料A抹勻腌30分鐘；蘿卜洗凈，去皮切成0.7～1公分厚的片狀備用。
2.蔥及青、紅辣椒均洗凈切細(xì)末，放入大盆中與調(diào)味料B充分混合均勻。
3.先將白蘿卜片舖在鍋底，再排上帶魚(yú)，淋上調(diào)好的調(diào)味料B，以中火燜燒至湯汁收干即可。

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