此菜可療治潰瘍、口臭、面部痤瘡、便秘等。

馬蘭豆腐的材料:

主料：嫩豆腐１５０克，馬蘭豆腐１００克，香菇１００克，鮮筍１００克，姜汁，骨頭湯，麻油適量。
 

馬蘭豆腐的做法:

1．將洗凈的馬蘭頭放進(jìn)燒沸的開水鍋里燙去苦澀味，再撈起切成末；
2．將豆腐、香菇、鮮筍切成丁過一道開水；
3．將所有原料下鍋，用濕淀粉勾稀芡即可。
 

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