反卷壽司的材料:

糯米，蟹肉，大米，鰻魚，黃大根，火腿
 

反卷壽司的做法:

1.將飯從左至右排在紫菜上部。
2.由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內(nèi)卷一般放在紫菜中間。
3.將紫菜卷起。
4.包好了！
5.用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁。
6.好了！撕去保鮮膜。
7.再撒上自己喜歡的調(diào)味料，做一點點綴。
8.象切內(nèi)卷一樣，一刀落，保持切口平整.。

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