五香肉茶樹菇的材料:

花肉　　200克，茶樹菇　　200克，紅蘿卜　　1/3根，蔥　　3根，蒜頭（獨(dú)蒜）　1顆，五香粉　　半茶匙，生粉　2茶匙，蠔油　　1湯匙，美極醬油　　半湯匙，鹽和雞精　　適量，水淀粉　　適量
 

五香肉茶樹菇的做法:

花肉切成薄片,加入五香粉、生粉、美極醬油、適量鹽和雞精拌勻，腌半小時(shí)。
熱油鍋，下花肉炒熟，擠出肉里的油留在鍋里，熟肉盛起。
再次熱油鍋，爆香蒜頭和蔥白。
加入紅蘿卜和茶樹菇，翻炒４分鐘。
調(diào)入蠔油、鹽和雞精。
最后加入蔥段（綠色部分）和花肉翻炒幾下，水淀粉勾芡即可上碟。
 

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