肉皮凍糕的材料:

肉皮，茴香，桂皮，生姜，蔥結，料酒，鹽，雞精，胡椒粉

肉皮凍糕的做法:

1.將肉皮洗凈,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.
2.鍋里放清水,肉皮,生姜,蔥結,料酒,茴香,桂皮,大火煮開,小火捂酥.
3.撈出茴香桂皮,將肉放回湯里,放鹽,雞精,胡椒粉調(diào)味在繼續(xù)煮一會,到在容器里,放冰箱冷藏后切片.

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

如喜歡味重的可以再沾些調(diào)料.
肉皮一定要將毛和油刮干凈哦.

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