醬汁排骨的材料:

排骨，蔥姜，排骨醬
 

醬汁排骨的做法:

1.把排骨放在清水中浸泡，泡去血水，然后沖洗干凈；蔥切段，姜切片。
2.將洗凈的排骨放入沸水中焯去血沫，撈出控干水分。
3.炒鍋倒油燒熱，下蔥段，姜片炒香，然后下入排骨，翻炒，然后放入適量排骨醬，（排骨醬的味道很重，不要放的太多），然后炒勻，使每塊排骨都均勻的裹上一層排骨醬，加入適量清水（差不多能沒(méi)過(guò)排骨為宜），煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，如果覺(jué)得顏色不夠的話，可以燒加一點(diǎn)醬油調(diào)一下色，待湯汁收干就可以出鍋了。

《醬汁排骨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/92028/