醬燒蝦米茄條的材料:

茄子，蝦米，大蔥，食用油，雞精，郫縣豆瓣醬
 

醬燒蝦米茄條的做法:

1.茄子去蒂洗凈,切成長(zhǎng)條.蔥切末.開(kāi)洋用料酒浸泡。
2.茄條上鍋蒸熟(煮飯時(shí)跟米飯一起煮就可以了)。
3.把蔥末,開(kāi)洋跟郫縣豆瓣醬拌勻,下熱油鍋炒出香味。
4.接著倒入蒸好的茄條翻炒均勻,最后撒入雞精拌勻即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

溫馨小提示:郫縣豆瓣醬本身有咸味,所以在烹制過(guò)程中不必再加鹽.所用到郫縣豆瓣醬的量要適宜,否則會(huì)致使菜味道太咸
 

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