醬瓜燴香菇雞球的材料:

三杯醬瓜150公克，雞腿1支，香菇6朵，香菜少許，高湯100㏄，醬瓜汁180㏄，青蔥1支，鹽10公克，香油少許
 

醬瓜燴香菇雞球的做法:

1.香菇洗凈，去蒂切條；雞腿去骨切塊；青蔥切成蔥花備用。
2.熱鍋加1小匙油，放入香菇炒香，加入高湯、三杯醬瓜、醬瓜汁煮滾。
3.放入雞腿塊煮熟，最后加入蔥花、香菜及數(shù)滴香油即可。
 

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