肉絲炒小白菜的材料:

小白菜300g，肉絲100g，鮮香菇2朵，紅蘿卜15g，蒜末10g，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，香油1小匙，料理米酒1/2大匙
 

肉絲炒小白菜的做法:

1.小白菜去根部后洗凈、切段；鮮香菇洗凈、切絲；紅蘿卜洗凈、切絲備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蒜末爆香，再加入肉絲炒至顏色變白后盛盤。
3.重起作法2鍋，放入鮮香菇絲炒香，再加入紅蘿卜絲和小白菜一起快炒均勻，最后加入作法2的肉絲與所有調(diào)味料一起炒勻即可。
 

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