三菇獻壽的材料:

草菇1/2斤，蘑菇1/2斤，新鮮香菇5～6朵，美國花菜1棵，水1/2碗，太白粉水2大匙，鹽1小匙，味精少許，醬油酌量
 

三菇獻壽的做法:

(1)先將花菜炒熟，加調(diào)味料后盛起擺盤。
(2)將香菇切塊，起油鍋把香菇爆香，接著放入草菇、蘑菇一起拌炒，滴點醬油添色，再加1/2碗水燜一下。
(3)最后用太白粉芶芡，盛起排盤。
 

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