泡椒肉絲炒嫩姜的材料:

鮮嫩生姜，泡椒，豬瘦肉，青椒
 

泡椒肉絲炒嫩姜的做法:

1.鮮嫩生姜洗凈去皮切絲，青椒切絲。
2.豬瘦肉切絲后用生粉，幾滴生抽和料酒腌制一會(huì)兒。
3.鍋內(nèi)放油，熱后放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲發(fā)白，然后放入泡椒繼續(xù)翻炒。
4.放入姜絲翻炒三分鐘后放入青椒絲。
5.出鍋前放鹽并滴入幾滴香油。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

吃生姜應(yīng)該注意什么呢？
生姜性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。
爛姜中含有黃樟素，可使肝細(xì)胞變性、壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等，也不宜食用。
 

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