香菇炒薯?xiàng)l的材料:

馬鈴薯3個(gè)。香菇4個(gè)。青椒半個(gè)。老陳醋3大湯匙。鹽少許。油1大湯匙。
 

香菇炒薯?xiàng)l的做法:

1.將馬鈴薯切成略粗的條（炒出來(lái)會(huì)很香），將香菇的菌柄頭去掉，切成薄片，青椒切絲。
2.在平底鍋中倒入色拉油并加熱，將香菇炒透。
3.加入馬鈴薯，撒鹽翻炒透，再放入青椒略炒，裝盤(pán)后淋上老陳醋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

香菇：含有豐富的食物纖維、維生素B群（防孕吐）。如果將它制成干貨，則會(huì)大大增加了促進(jìn)鈣吸收的維生素D。

馬鈴薯：含豐富的維C。由于被淀粉包著，雖然被加熱但卻損失很少。維持鹽分平衡的鉀的含量也很多。

青椒：含有豐富的維C。
 

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