九層塔鮮蝦冬瓜湯的材料:

九層塔3-4長枝條，蝦300g，冬瓜500g，姜，蒜，料酒，麻油，油，鹽，雞精
 

九層塔鮮蝦冬瓜湯的做法:

1.九層塔洗干凈備用，蝦洗干凈剪掉頭和腳，背部劃刀抽掉蝦腸備用、蒜切碎、姜切碎、冬瓜去皮切塊備用。
2.蒜、姜爆香油鍋、下冬瓜和少許料酒爆炒片刻后，加入水（浸過冬瓜面） 少許雞精大火煮開后 改中火煮至軟身。
3.加入蝦、九層塔繼續(xù)煮至蝦熟。
4.加入少許鹽、雞精、麻油調味即可。
 

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想不到九層塔拿來煮湯也意想不到的美味呢！
 

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