雞蛋燒排骨的材料:

排骨，雞蛋，洋蔥，青紅椒，蔥，姜，蒜
 

雞蛋燒排骨的做法:

1.先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
2.鍋里放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
3.然后放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分鐘
4.然后雞蛋上劃幾個口子，便于入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋
5.待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精
 

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