檸檬拌白菜的材料:

大白菜幫500克，橘子皮少許。調(diào)料檸檬汁適量，精鹽少許，糖1小匙，白醋1小匙。
 

檸檬拌白菜的做法:

1、將白菜幫用清水沖洗干凈，先橫切段，再斜片兩刀(不要切斷)，然后順切成絲，橘子皮切絲，備用。
2、將已經(jīng)準備好的白菜絲和橘子皮絲用碗盛裝，加入檸檬汁、精鹽，白糖、白醋各適量翻拌均勻，盛入盤中即可食用。
材料替換
原料中的白菜可以改用白蘿卜，則成為檸檬拌蘿卜。
口味變化
調(diào)味料中的檸檬汁可改為橙汁，則成為橙汁白菜。別有風(fēng)味。
 

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