井岡山特色炒牛肉的材料:

牛肉300克，煙筍100克，野生木耳、杏仁各30克，棗泥300克，大蔥、紅椒、詹王雞粉、鹽、香油各適量
 

井岡山特色炒牛肉的做法:

1、牛肉初步加工后改刀成片，腌制。
2、煙筍水發(fā)至脆爽，木耳水發(fā)待用。
3、將腌制好的牛肉先滑油后干煸，裝盤即成。

 

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