節(jié)瓜鯽魚(yú)湯的材料:

節(jié)瓜500克，鯽魚(yú)400克，大蒜、生姜、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
 

節(jié)瓜鯽魚(yú)湯的做法:

1、鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。節(jié)瓜刮去外皮，去瓤洗凈，切成片。大蒜、生姜去皮洗凈，切成絲。
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚(yú)，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、姜絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入節(jié)瓜片，煮至魚(yú)熟爛，加入精鹽、味精、香油調(diào)味即成。
功效
益氣清暑，強(qiáng)心補(bǔ)腦，補(bǔ)益脾胃，生津止渴，潤(rùn)腸捅便，利尿消腫。
 

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