南瓜土司的材料:

南瓜泥240g，高筋粉250g，木糖醇40G，酵母6G，雀巢淡奶油60g，鮮奶120g，鹽6G，黃油40G
 

南瓜土司的做法:

1.牛奶加熱放溫后放入酵母靜置10分鐘，混合所有材料；
2.加入黃油，揉到擴展階段，準備發(fā)酵；
3.第一次發(fā)酵結(jié)束，取出排氣，分割滾圓成2份，餳20分鐘；
4.餳好的面團搟卷兩次，中間隔10分鐘；
5.最后一次搟卷時放入南瓜子；
6.放入土司模子進行二次發(fā)酵；
7.發(fā)酵至8分滿的時候刷上蛋液，烤箱預(yù)熱175度，35分鐘。
 

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