干蔥頭啫啫雞煲的材料:

生粉(腌雞用)2茶匙，鹽1/2茶匙，雞1/2只(約1斤)，干蔥頭12粒，豬潤(rùn)4兩，蠔油2茶匙，海鮮醬1湯匙，糖2茶匙，南乳1/4磚，湯1/4杯
 

干蔥頭啫啫雞煲的做法:

1.雞斬件洗凈，豬潤(rùn)切片，均用生粉、鹽、姜水酒腌。干蔥頭去衣備用。以少許油爆香南乳，然后加入蠔油、海鮮醬和糖煮成醬汁備用。
2.把鈔鍋燒熱，加點(diǎn)油，放入干蔥爆香，再加入雞，蓋上煲蓋，5分鐘后加入豬潤(rùn)。待香味四溢時(shí)在蓋邊加入湯，焗8分鐘。
3.開(kāi)蓋，加醬撈勻至干身。
4.再蓋上蓋爆香即成
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

能健脾胃、助吸收及引起食慾，有強(qiáng)身健體之效。
 

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