紅薯酥蟹的材料:

紅薯若干，鹽，五香粉，面粉，油
 

紅薯酥蟹的做法:

1.紅薯洗凈去皮，用工具擦成絲
2.全部擦成蕃薯絲后，加入鹽和五香粉拌勻調(diào)味，放置2小時以上使其入味。也可以根據(jù)自己的口味添加其他調(diào)味品。
3.腌好后的薯絲加入適量面粉，再度拌勻。面粉的量沒什么規(guī)定，稍微能使薯絲粘稠點就行，如果感覺太干，可以適量加點水，不要太多哦。
4.熱鍋放油，用筷子伸進油里能滋滋冒泡，油溫就差不多了，用筷子夾一起簇薯絲，放進油鍋中，重復(fù)此動作，把薯絲炸成蟹團狀，金黃色即可起鍋。盤子上墊張廚房用紙，把炸好的薯蟹放到紙上，吸去油份，稍涼點就能開吃啦！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

炸食物千萬要小心，防止?fàn)C傷哦！
 

紅薯若干，鹽，五香粉，面粉，油

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