杭椒4個(gè)，獨(dú)蒜2個(gè)，金針菇1袋，鹽適量，雞精適量
蒜香杭椒金針菇的做法:
1.金針菇把根部的雜志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一叢叢的杭椒去莖后切成約2厘米長(zhǎng)的段兒獨(dú)蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣 就是切片時(shí)可能麻煩一些 實(shí)在很難操作的話 就拍成茸吧；
2.油鍋里加入底油，燒熱后 轉(zhuǎn)成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片開始變黃；
3.下金針菇，轉(zhuǎn)成大火快速翻炒均勻，加入1勺鹽、1勺雞精調(diào)味；
4.翻炒均勻，待金針菇變軟 鍋中開始出現(xiàn)湯汁時(shí)即可關(guān)火盛出。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1.獨(dú)蒜也可以用普通的蒜瓣兒；
2.建議金針菇可以多放一些因?yàn)榻疳樄匠鏊髮?shí)際份量就顯得少了很多這樣開胃的菜不要因?yàn)榱坎蛔?讓家人遺憾哦！別是類似于肥肉這樣的家屬勢(shì)必會(huì)給他們?cè)斐桑航疳樄奖纫磺腥忸惗假F的幻覺(jué)要不為什么整的和咸菜似的就那么一嘬。
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