鹵鴨新手上路的材料:

鴨子半只，生姜一大塊，啤酒一瓶，醬油大約七八勺，蜂蜜大約四五勺，桂皮，茴香，香葉適量（不用亦可）
 

鹵鴨新手上路的做法:

鴨子焯水，沖干凈
鴨子+啤酒（或料酒）+姜片，放入高壓鍋，出氣后煮5分鐘
把七八分熟的鴨子和一部分鴨湯倒入鐵鍋中，加桂皮、茴香、香葉（不加亦可）。倒入醬油，沸騰后小火，使鴨子慢慢入味。
出鍋前加入蜂蜜，5分鐘后出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

不用白糖而用蜂蜜，吃起來會(huì)有一種果香哦！
 

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