豉香燒肉苦瓜片的材料:

苦瓜（即涼瓜）200克，燒豬肉100克，豆豉15克，蒜籽10克，植物油10克，鹽適量
 

豉香燒肉苦瓜片的做法:

1.（對應(yīng)圖1），苦瓜對半切開，去籽，再切成薄片，用鹽碼味15分鐘，燒豬肉切成薄片，蒜仔切粒，豆豉洗凈備用；
2.油鍋入油5成熱后，下豆豉與蒜粒爆香；
3.倒入苦瓜片翻炒至軟；
4.再加入燒肉片拌炒片刻即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

燒豬肉又名脆皮燒豬肉，為廣東特色燒臘之一，皮脆金黃，香酥美味。
口味豉香燒肉苦瓜片的特色：豉香濃郁，脆爽美味。
 

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