西紅柿排骨湯的材料:

排骨　，大蔥　，木耳　，黃瓜，西紅柿　，鹽　　，料酒　，香油　，雞精
 

西紅柿排骨湯的做法:

1.排骨先在滾水中燙過后撈起，再加冷水及料酒，熬煮約２０分鐘．
2.西紅柿洗凈切滾刀塊，和洗凈的木耳一起放入排骨湯中，繼續(xù)煮約１０分鐘．
3.大蔥切斜段，加入湯內(nèi)煮一小會兒，加鹽，雞精調(diào)味，并滴上香油撒上黃瓜片即可出鍋了．
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

熬排骨湯選擇豬脊骨最好，不肥不瘦，能熬出骨頭的香味來．西紅柿煮的時間長久一些，那樣西紅柿的味道全部滲透到排骨湯里，此湯會更美味的．最重要的是煮熟西紅柿更有益于心臟健康并可提高其抗癌效果．
 

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