香菇山楂燉老鴨的材料:

原材料：老鴨350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
 

香菇山楂燉老鴨的做法:

1、將老鴨斬件汆水，香菇漲發(fā)去蒂，姜切片，山楂洗凈待用。
2、凈鍋上火，放入老鴨、香菇、姜片、山楂，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效
山楂味酸，性溫，可治肉食積滯、淤血經(jīng)閉、產(chǎn)后淤阻、高血脂等癥。
老鴨滋陰養(yǎng)胃、利水消腫、健脾補(bǔ)虛，含有糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸，以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

 

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