冬瓜靈芝湯的材料:

冬瓜1kg，靈芝1棵，海米30克，姜1小塊，蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量
 

冬瓜靈芝湯的做法:

1、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。
2、煲湯用冬瓜的詳細(xì)分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊
3、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。
4、最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說(shuō)明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過(guò)小、或過(guò)薄的片，否則湯中的冬瓜會(huì)很容易弄碎弄爛。
5、把全部食材放入玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒(méi)有的話(huà)，加入等量的清水也可以。
6、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開(kāi)。
7、湯煮沸后，轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。
8、最后加入1小勺鹽，轉(zhuǎn)大火，煲5分鐘就可以了。
9、喝的時(shí)候，可以依據(jù)個(gè)人口味，調(diào)入適量的胡椒粉。這個(gè)湯，煲的時(shí)間不是很長(zhǎng)，很適合周末休息時(shí)，作為補(bǔ)充家人元?dú)獾暮脺�，煲�?lái)喝。
 

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