隨便炒茄子的材料:

茄子，油，蔥，干辣椒，蒜，西紅柿
 

隨便炒茄子的做法:

1.茄子沾面下油鍋炸。
2.將鍋中的油倒凈，（就用倒后的油鍋即可）放入蔥，干辣椒，蒜，炒香，放入西紅柿炒一會(huì)兒。
3.再將炸好的茄子放入大火快炒，放入調(diào)味料，出鍋即可。
 

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