水瓜煮圍蝦的材料:

水瓜1斤，圍蝦8兩，姜4片，鹽2茶匙，花雕酒2茶匙，上湯1碗
 

水瓜煮圍蝦的做法:

1.水瓜刨去外皮，去頭尾，切開四邊，棄去老籽，然后切成角。姜切片。圍蝦用蝦眼水一灼撈起，放入凍水中浸涼，然后把頭以后、尾之前的蝦瞉去掉。
2.燒紅鑊，加點(diǎn)油，放入姜片爆香，然后加入蝦略炒，贊花雕酒炒香。
3.加入水瓜炒至翠緣，加上湯落鑊，蓋好蓋子。
4.勐火滾兩分鐘，下鹽調(diào)味即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

水瓜清熱滑大腸，蝦則固腎、養(yǎng)頻，加起來便有潤膚、養(yǎng)頻、增體力的功效。
 

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