桂花紅燒排骨的材料:

排骨，冰糖桂花，油，鹽，料酒，姜，蒜，老抽，生抽
 

桂花紅燒排骨的做法:

1.排骨用清水加淀粉泡半個(gè)小時(shí)去血水，再撈出來(lái)清洗干凈，瀝干。蒜拍碎。
2.鍋里放油，放蒜末爆香，把排骨放進(jìn)去翻炒兩分鐘 盛起。
3.鍋里再放一點(diǎn)油，小火燒至四成熱，把糖桂花放進(jìn)鍋里熬至冒起小泡泡
4.把排骨倒進(jìn)去，加老抽翻炒上色。
5.放進(jìn)沒(méi)過(guò)排骨的開水，大火燒開，倒進(jìn)料酒
6.把排骨和水倒進(jìn)電燉紫砂鍋里燉兩個(gè)小時(shí)
7.再移到炒鍋里放鹽，生抽，大火收汁

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

糖桂花代替冰糖炒糖色，有著深入骨髓的桂花香，很喜歡
 

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