韭香豆干的材料:

豬腿肉180克，五香豆干3塊，韭苗120克，大蒜2顆，姜3片，腌肉料：料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙，炒菜料：食鹽1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
 

韭香豆干的做法:

準備工作：
1.豬肉，韭苗，豆干，紅椒，姜分別切細絲，蒜頭切片
2.將豬肉，姜絲，用料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙腌制15分鐘。
韭香豆干的做法:
1.鍋內(nèi)放少許油，冷油放入大蒜片爆至出香味
2.放入豆干絲，慢火煸炒至表面變金黃色。
3.投入韭苗段，紅椒絲，鹽1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
4.快速翻炒約1分鐘，盛出備用。
5.鍋內(nèi)再放入一匙油，放入腌好的肉絲，姜絲。
6.慢火煸炒至表面變金黃色。
7.最后把倒入韭苗，豆干混合，再炒約2分鐘即可。
 

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