香菇豆腐的材料:

香菇，炸豆腐干，郫縣豆瓣醬，八角，蔥，糖，料酒，麻油
 

香菇豆腐的做法:

1.香菇洗凈切成與豆腐大小的塊備用
2.熱鍋涼油，放入八角爆出香味后加入豆瓣醬、蔥、香菇炒香，加入豆腐干、料酒、糖及適量的清水小火燜到收汁即可出鍋，出鍋前淋些麻油在菜中味道會(huì)更好。此菜涼吃熱吃都可以。
 

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