黃耳金瓜水蟹粥的材料:

姜絲10克，蔥花2克，鹽5克。
 

黃耳金瓜水蟹粥的做法:

1、黃耳用清水浸泡20分鐘至漲開，取出控水切成重約3克的小片。
2、金瓜刨皮，上籠大火蒸30分鐘至熟，取出入攪拌機攪拌成金瓜蓉，水蟹宰殺治凈。
3、沙煲內(nèi)放入明火白粥猛火煲滾，放入姜絲、黃耳、水蟹、金瓜蓉小火滾5分鐘至剛熟，入鹽調(diào)味，上臺時撒上蔥花即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

色彩金黃，蟹味鮮甜。
 

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