1.此道食譜的特色是將糖水換成豆?jié){，口味較樸實(shí)不甜膩。2.豆花體可用黃豆豆花或黑豆豆花，而豆?jié){也可用黑豆清漿或黃豆清漿，任意搭配都很適合。3.配料除事先蜜煮好的紅豆外，也可以個(gè)人口味作變化替換。

豆?jié){豆花的材料:

黃豆豆花適量，黃豆清漿適量，紅豆適量
 

豆?jié){豆花的做法:

1.取一碗，將黃豆豆花以豆花杓舀約0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中。
2.再于作法1的碗中加入事先煮好的紅豆配料及黃豆清漿即可。
 

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