蘑菇蝦仁批薩的材料:

自發(fā)粉250克，馬蘇里拉奶酪絲，蝦仁，蘑菇，何蘭豆仁，洋蔥，雞精，批薩草，黑胡椒碎，蒜末，西紅柿丁，黃油，糖
 

蘑菇蝦仁批薩的做法:

1.食材： 1，餅皮： 自發(fā)粉250克(是做兩盤的量) ,糖適量,黃油50克(我的黃油是加鹽的所以不用再加鹽了)
2.2，配料：馬蘇里拉奶酪絲，蝦仁,蘑菇,何蘭豆仁。(蝦仁和何蘭豆先焯一下水,防止蝦仁出水太多,何蘭豆焯一下水比較油亮)
3.批薩醬：洋蔥,蒜末,西紅柿丁，黃油，糖，雞精，批薩草，黑胡椒碎。
4.批薩醬制作：鍋中加入小一塊黃油，倒入蒜末和洋蔥爆一下再放番茄丁炒片刻后，加其它調(diào)料炒勻即可.
5.干酵母用溫水調(diào)開后加入過篩的面粉中。再加入糖和黃油揉成面團(tuán),室溫發(fā)酵一個鐘.
6.發(fā)酵的面團(tuán)分成兩個面團(tuán)。搟成薄餅，烤盤涂油放面餅用手向邊緣推邊緣捏厚一些，用叉子在餅上綽小洞.
7.在面餅涂上批薩醬后，先撒奶酪絲再放蘑菇\蝦仁和何蘭豆仁入烤箱２００度，烤20分鐘。
8.最后再撒上奶酪絲和批薩草烤至奶酷溶化.
 

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