尖椒辣豆腐的材料:

尖椒，豆腐，豆瓣醬
 

尖椒辣豆腐的做法:

1、尖椒去蒂、去籽洗凈切絲、豆腐切小塊
2、油熱后，倒入豆瓣醬炒出香味
3、倒入豆腐塊，倒適量水，翻炒豆腐，這樣使豆腐更易入味，也會稀釋一下豆瓣醬過咸的味道，同時避免菜的口感過干
3、煮一會，豆腐快熟時，倒入尖椒絲，炒勻即可出鍋
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、豆瓣醬已有濃重的味道，所以不需再添加任何調(diào)料
2、尖椒入鍋后迅速出鍋是為了減少尖椒的加熱時間，盡量少破壞其營養(yǎng)素，但我其實是喜歡軟一些的口感，所以會多煮一會
3、豆瓣醬里會有一些大片的辣椒皮，不嫌麻煩的話，可以事先把豆瓣醬切切碎，吃起來口感更好
 

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