番茄生姜滾魚丸湯的材料:

番茄300克、魚丸200克、生姜5片、蔥1～2棵
 

番茄生姜滾魚丸湯的做法:

1- 番茄洗凈，切片；蔥洗凈，切蔥花；魚丸切對半。

2- 在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滾沸后，下番茄、魚丸(或先放魚丸)，滾至熟，撒下蔥花，調(diào)入適量食鹽便可。

3- 亦湯亦菜，可供3~4人用。
 

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