洋蔥豬排的材料:

無骨豬排8塊，蒜蓉15克，紅蔥茸15克，洋蔥去皮切片，蘑菇適量，切片，醬油、糖、鹽、水、油和老抽適量，汁料，老抽2茶匙，生抽1湯匙，水3湯匙，麻油少許
 

洋蔥豬排的做法:

1.將豬排用刀背井字形錘打豬排兩面 (平均每面都要錘2次)。
2.用醬油、糖、鹽、水和油腌一下，加蒜蓉，紅蔥茸，老抽少許倒入大碟內(nèi)拌勻，將豬排放入拌好的醬汁里， 兩面沾上醬汁，然后拌勻，再將豬排一塊塊疊好。
3.等20分鐘快火下油起鍋，先將豬排兩面煎至金黃，轉(zhuǎn)中火，再煎到豬排硬身即成。煎好豬排，然后放在一邊。
4.炒香洋蔥至軟身加磨菇片，略炒一下。加入汁料，然后打芡即成。真是簡簡單單又一餐呀！
 

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