蠔油炒臘腸的材料:

臘腸2條，馬鈴薯1個(gè)，南瓜4兩，蒜末1/2大匙，蠔油2大匙
 

蠔油炒臘腸的做法:

1.)南瓜去籽切塊，與臘腸一起放入電鍋蒸15分鐘備用。蒸好的臘腸切斜片備用。
2.)馬鈴薯洗凈，去皮切塊，入鍋炒熟或炸熟備用。
3.)另起油鍋爆香蒜末，隨及放入臘腸、馬鈴薯、南瓜，再加入蠔油拌炒均勻入味，即可盛起食用。

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