笨蛋炒韭菜苔的材料:

柴雞蛋4個(gè)，韭菜苔1小把，食用油適量，鹽適量
 

笨蛋炒韭菜苔的做法:

1.雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻，韭菜苔洗凈切小段備用；
2.鍋內(nèi)油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃后盛出鍋備用；
3.鍋內(nèi)油燒熱，倒入切好的韭菜苔，炒至變色后倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

韭菜苔很嫩，最多炒兩分鐘就可以，否則老了就不脆了。
柴雞蛋太小，4個(gè)才這么多，所以要比平時(shí)的量放得多一些，如果想要碎一點(diǎn)就在煎的時(shí)候多攪拌就可以。
因?yàn)椴耠u蛋很鮮，所以只放了鹽，這樣更能保持柴雞蛋的原味。
 

《笨蛋炒韭菜苔的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/90066/