黃瓜海帶芽排骨湯的材料:

排骨200公克，薏仁50公克，黃瓜200公克，干海帶芽10公克，姜片5公克，水1800cc，鹽少許
 

黃瓜海帶芽排骨湯的做法:

1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用。
2.干海帶芽洗凈；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時后取出瀝干，備用。
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。
4.將姜片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續(xù)煮約30分鐘后，加入鹽調(diào)味即可。
 

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